June 08, 2012

本日のランチメニュー

0609

「上州牛のソテー」筋に逆らって細切りにしたランプ肉やイチボを葉菜（キャベツ、ほうれん草、水菜）とオリーブ油、少量のにんにく、トマトで強火にしてソテーします。
白ワインを入れて一気に煮詰める。
シンプルですが美味しい料理です。
ただ火力が強くないと美味しくできませんからご家庭では難しいかもしれません。
当店お勧めの肉料理です。

Posted by lafre-lunch at 00:45:00 | from category: Main | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks
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